KFC Zwitserland: digitale menuborden voor het restaurant en de drive-through
Kort overzicht van het project
| Gebied | Uitvoering |
| Klant | KFC Schweiz / KFC Europe |
| Locatie | Collombey, Zwitserland |
| Toepassing | Digitale menuborden, displays bij de bestelbalie, promotieschermen en drive-through-zuilen |
| Aantal schermen | 13 schermen in totaal |
| Binnen | 8 schermen in het restaurant |
| Buiten | 5 schermen in de drive-through |
| Projectduur | 6 weken vanaf aankoopbeslissing tot opening |
| Integratiepartner | m&r kreativ GmbH |
| Integratie ter plaatse | SAM construction & facility GmbH |
| Rol van Littlebit | ontwerp, assemblage van de hardware, projectcoördinatie voor het kanaal) |
| Toegepaste oplossing | Outdoor-stelen van 55 inch met LG XE4F-schermen |
| Weergave | axxiv Media Player op basis van Intel NUC-systemen |
| Contentbeheer | Cloudgebaseerde CMS-oplossing |
| Bijzondere eisen | 24/7-bedrijf, hoge helderheid, IP56, IK10, LAN-aansluiting, windbelastingzone 3, modulaire montage |
Uitgangssituatie
KFC maakt in Zwitserland al enkele jaren gebruik van digitale menuborden. De schermen in het restaurant helpen gasten bij het maken van een keuze en tonen menu’s, prijzen en aanbiedingen precies daar waar de aankoopbeslissing wordt genomen.
Sinds de opening van de eerste Zwitserse KFC-vestiging in 2017 levert Littlebit kant-en-klare digital signage-oplossingen aan de integratiepartners van KFC. Voor de systeemintegrator m&r kreativ GmbH was het de uitdaging om het beproefde indoorconcept op te schalen naar de veeleisende buitenomgeving (drive-through). Littlebit nam hierbij als value-added distributor op de achtergrond de volledige hardware-engineering voor zijn rekening.
De opdracht ging verder dan alleen het selecteren van geschikte displays. Er was behoefte aan een oplossing die outdoor-hardware, mediaspelers, CMS-integratie, behuizingsbouw, kabelgeleiding, funderingsplanning, montage en exploitatie op betrouwbare wijze met elkaar verbond. Tegelijkertijd was het tijdschema krap: er waren slechts zes weken tussen de aankoopbeslissing en de opening.
Projectdoel
Het doel van het project was een geïntegreerde digital signage-oplossing voor de nieuwe KFC-vestiging in Collombey. Gasten moesten in het restaurant en bij de drive-through op een duidelijke, actuele en visueel aantrekkelijke manier worden geïnformeerd over menu’s, prijzen en aanbiedingen.
Voor het interieur lag de focus op digitale menuborden, displays bij de bestelbalie en promotieschermen. Voor de drive-through moest een robuuste oplossing voor buiten worden ontwikkeld die ook bij direct zonlicht, regen, wind en wisselende temperaturen betrouwbaar functioneert.
Tegelijkertijd moest de oplossing dienen als proof of concept. KFC Europe wilde onderzoeken hoe digitale menuborden voor buiten bij drive-through-restaurants technisch en operationeel kunnen worden geïmplementeerd. Het resultaat moest niet alleen voor één vestiging werken, maar ook als basis kunnen dienen voor verdere projecten.
Dynamische Angebote. Kürzere Wartezeiten. Bessere Kundenerlebnisse.
Eisen aan de digital signage-oplossing
Eisen voor binnengebruik
In het restaurant moesten de digitale menuborden het aanbod overzichtelijk weergeven en het bestellen aan de balie ondersteunen. Inhoud zoals menu’s, prijzen, acties en dagaanbiedingen moest flexibel kunnen worden aangepast.
Voor de exploitatie was het belangrijk dat de schermen betrouwbaar werken en centraal kunnen worden aangestuurd. De schermen moesten aansluiten bij het
Vereisten voor de drive-through
In de drive-through waren de eisen op het gebied van thermomanagement en statica aanzienlijk hoger. Er was behoefte aan systemen met hoge helderheid die zelfs bij direct zonlicht (tot 4'000 nits) perfect leesbaar blijven, zonder zwart te worden (Solar Clearing). Bovendien vereiste windbelastingzone 3 een statisch geteste verankering volgens de Zwitserse bouwrichtlijnen.
Ook de bouwkundige integratie was van cruciaal belang. De buitenzuilen moesten naadloos aansluiten op de infrastructuur, stevig worden verankerd en voldoende ruimte bieden voor displays, mediaspelers, netwerk en stroomvoorziening. Voor nieuwbouw was een oplossing met een funderingssokkel voorzien. Voor achterafmontages moest ook een montageplaat voor schroefbevestiging mogelijk zijn.
De constructie moest bovendien hoge windbelastingen kunnen weerstaan. Voor het project was windbelastingzone 3 van toepassing. Daarmee was duidelijk dat het display, de zuil, de fundering en de bevestiging als één geheel moesten worden beschouwd.
Eisen aan de bediening en de inhoud
De inhoud moet via een cloudgebaseerde CMS-oplossing worden beheerd. Zo kunnen menu’s, prijzen en aanbiedingen centraal worden bijgehouden en indien nodig snel worden aangepast.
Voor de koppeling van de displays met het CMS werden mediaspelers van het eigen merk van Littlebit gebruikt, gebaseerd op Intel NUC-systemen. De netwerkintegratie vond plaats via LAN. Hierdoor kon een stabiele verbinding voor de dagelijkse bedrijfsvoering worden gewaarborgd.
Voor KFC was het belangrijk dat de oplossing in het dagelijks gebruik eenvoudig te bedienen blijft. De techniek moest betrouwbaar op de achtergrond functioneren, terwijl het team ter plaatse met actuele en duidelijk weergegeven inhoud kan werken.
Oplossingsconcept
Outdoor-zuilen voor de drive-through
Voor de drive-through ontwikkelde Littlebit een oplossing op basis van een outdoor-zuilen. De zuilen werden voorbereid voor gebruik met 55-inch buitendisplays en afgestemd op de eisen van de locatie.
De oplossing werd geïmplementeerd als een variant met twee schermen. Daarbij moesten de integratie van de displays, de kabelgeleiding, de verankering van de fundering en de toegankelijkheid voor onderhoud zorgvuldig worden gepland. Juist in de drive-through is er weinig ruimte beschikbaar. De constructie moest daarom stabiel, slank en goed integreerbaar zijn.
De zuilen werden zo voorbereid dat ze ter plaatse efficiënt konden worden gemonteerd. De modulaire opbouw verminderde de inspanning op de bouwplaats, omdat er slechts enkele onderdelen aan elkaar geschroefd hoefden te worden.
Displays, mediaspelers en CMS-koppeling
Voor de buitenzuilen zijn displays uit de LG XE4F-serie gebruikt. Deze displays zijn ontworpen voor gebruik buitenshuis, bieden een hoge helderheid en zijn geschikt voor toepassingen met directe zonlichtinval.
De toegepaste oplossing voldoet aan de belangrijkste eisen voor digital signage in de buitenlucht: IP56, IK10-beschermglas, 24/7-bedrijf, robuuste constructie, strak ontwerp en een goede leesbaarheid, zelfs bij moeilijke lichtomstandigheden.
De inhoud wordt afgespeeld via mediaspelers op basis van Intel NUC-systemen. De mediaspelers verbinden de displays met het CMS-systeem en zorgen voor een betrouwbare weergave van de menu’s en promoties.
Engineering en assemblage door Littlebit
Littlebit nam in dit project niet alleen de levering van afzonderlijke componenten voor zijn rekening. Het interne engineeringteam ontwikkelde het ontwerp van de behuizing en de oplossing, stemde de technische eisen af en maakte de oplossing klaar voor productie.
De metalen onderdelen werden door partners vervaardigd. De totaaloplossing werd vervolgens in de Littlebit-productie geassembleerd. Zo ontstond een kant-en-klare oplossing die op efficiënte wijze ter plaatse kon worden geïnstalleerd.
Voor de integratiepartner betekende dit minder risico op interfaceproblemen. Hardware, behuizing, spelers, kabelgeleiding en montagevoorbereiding werden in een vroeg stadium samengebracht en technisch op elkaar afgestemd.
Uitvoering ter plaatse
Planning en afstemming tussen de projectpartners
Het project moest in korte tijd worden uitgevoerd. Tussen het aankoopbesluit en de opening zaten slechts zes weken. Daarom was een nauwe afstemming tussen alle betrokkenen noodzakelijk.
m&r kreativ GmbH was als integratiepartner betrokken bij de content en de exploitatie. SAM construction & facility GmbH nam de integratie op de bouwlocatie voor zijn rekening. Littlebit was verantwoordelijk voor de engineering, de assemblage, het projectmanagement en de coördinatie van de integratie.
De werkzaamheden van de projectpartners verliepen parallel. Terwijl op de locatie de bouwkundige voorbereidingen plaatsvonden, werden bij Littlebit de technische componenten ontworpen, geconstrueerd, geassembleerd en klaargemaakt voor de montage.
Voorbereiding, montage en inbedrijfstelling
Een belangrijk onderdeel van de uitvoering was de afstemming van de buitenzuilen op de funderingssokkels. De zuilen moesten stabiel worden gemonteerd, correct worden bekabeld en toegankelijk blijven voor later onderhoud.
De montage vond binnen één dag plaats op de funderingssokkels die vooraf door de opdrachtgever in beton waren gegoten. De modulaire opbouw van de oplossing hielp daarbij om de montagetijd kort te houden.
Na de montage werden de displays via LAN aangesloten en in bedrijf gesteld met de mediaspelers en de CMS-oplossing. Zo kon KFC de digitale content voor het restaurant en de drive-through centraal weergeven.
Resultaat
Op de locatie van KFC Collombey is een geïntegreerde digital signage-oplossing gerealiseerd met in totaal 13 schermen. Acht schermen worden binnen ingezet als menuborden, displays bij de bestelbalie en promotieschermen. Vijf andere schermen worden in de drive-through gebruikt als menuborden en promotiestelen.
Hierdoor krijgen de gasten zowel in het restaurant als buiten duidelijke, actuele en goed leesbare menucommunicatie te zien. KFC kan de inhoud centraal beheren en aanbiedingen sneller aanpassen.
Voor de drive-through is een robuuste buitenoplossing geïmplementeerd die een hoge helderheid, bescherming tegen weersinvloeden, mechanische bestendigheid, een vlekkeloze netwerkverbinding en een onderhoudsvriendelijke constructie combineert.
Voor Littlebit en de betrokken partners was het project tegelijkertijd een proof of concept. De oplossing laat zien hoe digitale menuborden voor buitengebruik in de quick-service-restaurantsector kunnen worden geïmplementeerd wanneer hardware, engineering, bouwkundige integratie en contentbeheer in een vroeg stadium op elkaar worden afgestemd.
Wat systeemintegrators uit het project meenemen
Risicobeperking door white-label-engineering
Outdoor signage brengt voor integrators hoge aansprakelijkheidsrisico’s met zich mee (statica, IP-bescherming). Aangezien Littlebit het CAD-ontwerp, de funderingsplanning en de mechanische coördinatie voor zijn rekening neemt, wordt het interface-risico voor de integrator tot een minimum beperkt.
Outdoor digital signage vereist meer dan alleen heldere displays
Displays met hoge helderheid zijn belangrijk, maar op zichzelf niet voldoende. Een drive-through-oplossing moet ook mechanisch robuust, weerbestendig, onderhoudsvriendelijk en stabiel te monteren zijn.
In het Collombey-project werden het display, de zuil, het beschermglas, de kabelgeleiding, de fundering en de mediaspeler als één totaal systeem beschouwd. Dat is vooral belangrijk wanneer een oplossing in het dagelijks gebruik betrouwbaar moet functioneren.
Voorafgaande assemblage waarborgt de marge bij strakke tijdschema’s
Een uitrol in zes weken is op de bouwplaats qua personeel nauwelijks haalbaar. Door de kant-en-klare assemblage van de mediaspelers en de LG-schermen in de Zwitserse fabriek van Littlebit wordt de installatietijd ter plaatse tot een minimum beperkt. Dit ontlast de technische capaciteit van de integrator.
Gebruikte componenten
| Gebied | Toepassing in het KFC-project |
| Oplossing voor buitengebruik | Outdoor-zuil 55 inch |
| Display-serie | LG XE4F |
| Displaygrootte | 55 Zoll |
| Toepassingsgebied | Drive-through-menuborden en promotiezuilen |
| Beschermingsklasse | IP56 |
| Beschermglas | IK10 |
| Werking | Geschikt voor 24/7 gebruik |
| Leesbaarheid | Hoge helderheid voor direct zonlicht |
| Netwerk | LAN-aansluiting |
| Weergave van content | Media Player van Littlebit (axxiv/Joule Performance) |
| Spelerplatform | Intel NUC-systemen |
| Inhoudsbeheer | Cloudgebaseerde CMS-oplossing |
| Montage | Fundering of montageplaat |
| Belastbaarheid | Windbelastingzone 3 |
| Constructie | Slank, onderhoudsvriendelijk frame- en zuilensysteem |
Projectpartners en rollen
| Partner | Rol in het project |
| KFC Schweiz / KFC Europe | Opdrachtgever, locatieconcept en vereisten |
| m&r kreativ GmbH | Integratiepartner voor content en exploitatie |
| SAM construction & facility GmbH | Integratie ter plaatse |
| Littlebit | Engineering, hardware, assemblage, projectmanagement en coördinatie van de integratie |
| LG | Outdoor-displays uit de XE4F-serie |
| axxiv/Joule Performance | Mediaplayers op basis van Intel NUC-systemen |
Waarom deze oplossing relevant is voor fastfoodrestaurants
Fastfoodrestaurants moeten hun aanbod snel en duidelijk communiceren. Digitale menuborden helpen daarbij om de inhoud aan te passen aan het tijdstip van de dag, de locatie of een actie. Dat is belangrijk in het restaurant, maar nog uitdagender bij de drive-through.
Daar komen korte beslissingstijden, wisselende lichtomstandigheden, weersomstandigheden en hoge operationele eisen samen. Een goede oplossing moet daarom niet alleen er goed uitzien, maar ook in het dagelijks gebruik betrouwbaar functioneren.
Het KFC-project in Collombey laat zien hoe een bestaand digital signage-concept kan worden uitgebreid naar de buitenruimte. Voor systeemintegrators is dit een voorbeeld van hoe uit afzonderlijke componenten een complete oplossing ontstaat.
Veelgestelde vragen over het project
Welke digital signage-oplossing is voor KFC Collombey geïmplementeerd?
Voor KFC Collombey is een digital signage-oplossing met 13 schermen geïmplementeerd. Acht schermen bevinden zich in het restaurant. Vijf andere schermen worden in de drive-through ingezet als digitale menuborden en promotiezuilen.
Verkoopt Littlebit rechtstreeks aan eindklanten zoals KFC?
Nee. Als pure IT-distributeur houdt Littlebit zich strikt aan het distributiekanaal. Het project is gerealiseerd in nauwe samenwerking met de integratiepartner m&r kreativ GmbH. Littlebit fungeert op de achtergrond als technologische enabler die het distributiekanaal ontlast van speciale engineering, assemblage en logistiek.
Welke eisen gelden er voor menuborden voor buitengebruik in de drive-through?
Menuborden voor buitengebruik in de drive-through moeten goed leesbaar zijn bij direct zonlicht, continu betrouwbaar functioneren en beschermd zijn tegen weersinvloeden en mechanische belasting. Daarnaast moeten fundering, windbelasting, stroomvoorziening, netwerk, mediaspeler, CMS-koppeling en servicetoegang in een vroeg stadium worden gepland.
Waarom is het project interessant voor systeemintegrators?
Het project laat zien hoe digital signage in de quick-service-restaurantbranche integraal wordt gepland. Naast de beeldschermen spelen ook de behuizingen, de montage, de fundering, het netwerk, de players, het CMS, de servicetoegang en de projectcoördinatie een centrale rol.
Wat was de grootste uitdaging?
De grootste uitdaging was de combinatie van een strak tijdschema en hoge eisen voor buitengebruik. Er waren slechts zes weken tussen de aankoopbeslissing en de opening. In die tijd moesten engineering, productie, assemblage, bouwvoorbereiding, montage en inbedrijfstelling worden gecoördineerd.
Kan het concept worden toegepast op andere locaties?
Ja. De oplossing is modulair opgebouwd en geïmplementeerd als proof of concept. Daardoor is deze geschikt als basis voor verdere drive-through-projecten waarbij robuuste digitale menuborden voor buiten nodig zijn.
Uw partner voor complexe aanbestedingen op het gebied van digital signage
Heeft u een veeleisend outdoor- of drive-through-project in de pijplijn? Maak dan al in de pitchfase gebruik van de technische expertise van Littlebit. Wij ondersteunen u als reseller of systeemintegrator met prototypen en een gevalideerde hardwarekeuze.
Slim Informer Outdoor 55 Zoll
- Adaptiert auf Doppel-Screen Variante mit entsprechender Kabelführung und Fundamentverankerung
- Die Rahmen- bzw. Stelen-Lösung beinhaltet IP56/IK10 zertifizierte Outdoor Displays der LG XE4F Serie, welche eine sehr schlanke und service-freundliche Rahmenkonstruktion ermöglichen.
Dadurch lässt sich eine optisch ansprechende Integration auch auf kleinerem Raum wie schmalen Gehsteigen, Fussgänger-Zonen, Vorplätzen etc. realisieren. - Die Netzwerkeinbindung erfolgt über eine entsprechende LAN-Vernetzung. Mittels der von LG gebotenen Software-Suite ist so eine kontinuierliche Überwachung des Betriebszustands sichergestellt.
- Die Geräte werden über die axxiv Media Player basierend auf Intel NUC Systemen bzw. Cloud-basierende CMS Lösung betrieben und mit Content versorgt.
- Die Konstruktion sowie das Display halten einer Winddrucklastzone Level 3 und somit intensiven Witterungsbedingungen stand.
Verwendetes Display - LG XE4F Serie:
- Speziell angefertigt für die Montage und Inbetriebnahme in Aussenbereichen
- Extrem robust, langlebig und witterungsfest
- Klare und brillante Anzeige auch bei starker und direkter Sonneneinstrahlung
- Schlankes und leichtes Design
- Hervorragend modifizierbar auf verschiedenste externe Umgebungen
oder individuellen Verwendungszweck
- Schutzglas der IK 10 Zertifizierung
Entwicklung einer schlanken Outdoor Display Lösung, welche modular erweitert werden kann, IP zertifiziert und mit Schutzglas versehen ist und CMS abhängig sowohl über integrierten SOC als auch MediaPlayer betrieben werden kann. Das System muss 24/7 zertifiziert sein, high-brightness bieten und den besonderen Witterungsumständen, wie direkte Sonneneinstrahlung und Windlaststufe 3 (Sturmwinde), standhalten .
Die Outdoor Display Lösungen müssen alternativ mit Montageplatte zur Verschraubung (Aufrüstung) oder einem Fundament-Sockel zur Einzementierung (Neubau) lieferbar sein.
Seit 2017 liefert Littlebit im Auftrag und in Zusammenarbeit mit dem deutschen Digital-Retail / Signage Integrator M&R Kreativ Menü-Board Lösungen für KFC. Diese sind im neuen Retail-Konzept zukünftig fester Bestandteil der Restaurants.
Für den Neubau am Standort Collombey (Nähe Montreux) hat KFC Europe beschlossen, dieses Konzept mit digitalen Outdoor-Displays auf die Drive-Through Restaurants auszuweiten.
Littlebit hat im Rahmen dieses «Proof-of-Concept» Projekts die Bereiche Engineering, Assembling, Projektmanagement sowie Koordination der Integration übernommen.
Als Integrationspartner waren m&r kreativ GmbH für Content & Operation sowie SAM construction & facility GmbH für die bauseitige Integration beteiligt.
Die Montage erfolgte innerhalb eines Tages vor Ort auf den zuvor bauseitig einzementierten Fundament-Sockeln.
Durch den modularen Aufbau der Lösung ist eine schnelle Montage garantiert, da nur jeweils wenige Einzelteile verschraubt werden müssen.
Die integrierte Lösung basiert auf der LG XE4F Display Series.
Von der Kaufentscheidung bis zur Eröffnung des Restaurants blieben nur sechs Wochen zur Umsetzung. In diesem knappen Zeitraum galt es einen potentiellen Standard für Outdoor-Menü Boards für KFC zu entwickeln und technisch umzusetzen.
Das Gehäuse- und Lösungsdesign wurde von unserem internen CAD / Engineering Bereich entwickelt, die Metallbauteile durch unsere Partner gefertigt und die Gesamtlösung in unserer Produktionsstätte assembliert.
Parallel dazu wurden alle involvierten Parteien im Projektmanagement proaktiv koordiniert, um den sportlichen Lieferterminen zu entsprechen.